مرکز فضایی هیوستون آمریکا برگزار می کند : چالش طراحی وعده های غذایی فضانوردان ایستگاه فضایی

غذا بخش مهمی از زندگی ما است . یک رژیم غذایی مغذی باعث سلامت جسمی ، روحی و عاطفی می شود. یک غذای خوب و متعادل نه تنها برای ما در اینجا در کره زمین ، بلکه برای فضانوردان در فضا نیز مهم است . یک سیستم غذایی کامل باعث ارتقاء سلامت و مقاومت می شود و ما را قادر می سازد تا مشکلاتی را که روزانه با آن روبرو هستیم ، حل کنیم.
دانشمندان مواد غذایی در آزمایشگاه سیستم های مواد غذایی ناسا ، عوامل مختلفی را برای تولید غذای فضایی بررسی می کنند. هر چند تغذیه نقش اساسی دارد ، اما عواملی همانند طعم ، ماندگاری و سهولت پخت و پز و مصرف باید ارزیابی شوند . این عوامل یک سیستم غذایی کامل را تعریف می کنند.
شما می توانید با خلاقیت خود در دو سطح در این چالش شرکت کنید :
سطح 1: یک وعده غذایی را با استفاده از غذای خانه خود تهیه کنید که با سیستم غذایی ایستگاه بین المللی سازگار باشد ، از آن عکس بگیرید و در خصوص آن توضیح دهید . 
سطح 2: علاوه بر انجام سطح 1 ، سیستم غذایی کامل هفتگی (هفت روز) یک فضانورد مستقر در ایستگاه فضایی بین المللی را بنویسید .
یک سیستم غذایی کامل شامل موارد زیر است:
در خصوص الزامات پروازهای فضایی تحقیق کنید .
یک فضانورد ( فعلی یا بازنشسته ) را انتخاب کنید تا بعد غذای خود را بر اساس وی مدل کنید .
میزان کالری روزانه مورد نیاز فضانورد خود را مشخص کنید .
یک برنامه غذایی مغذی برای رفع الزامات پروازهای فضایی ( مثلا سالم بودن و خرد نبودن ) تهیه کنید .
متنوع بودن و خوش طعمی غذا را در نظر بگیرید .
وعده غذایی بایستی متعادل باشد و محدودیت های سیستم غذایی را برای آن در نظر بگیرید .
محدودیت های سیستم غذایی:
نیازی به یخچال یا فریزر برای نگهداری نداشته باشد .
تمام مواد غذایی باید فرآوری و بسته بندی شوند .
هر وعده غذایی باید گزینه های غذایی منحصر بفردی داشته باشد .
مقدار کالری غذا ، باید برای فضانورد انتخاب شده مناسب باشد .
امکان خوردن آن در یک محیط بدون گرانش وجود داشته باشد .
بعد از انتخاب سطح چالش ، عکس و توضیحات خود را تا مهلت مقرر در قالب فایل PDF با Doc برای آموزشگاه کاوشگران هوا فضا ارسال کنید .
 

نوع خبر: 
مدت زمان: 
1 June 2020 – 12 خردادماه 1399